杀青的方式也很多，普洱茶存放几年才能喝包括锅炒杀青、蒸汽杀青、水煮杀青、辐射杀青等等。而普洱茶的传统制法，红丝带普洱茶普洱茶901就是通过在锅中翻炒来杀青的。 ▲普洱茶锅炒杀青 而晒青，是绿茶的一概概念。手工铁锅杀青耗时耗力，杀青投叶要控制在三分之二锅的面积以下，通俗的讲度要达到叶入锅吱吱的响，08年的熟普洱茶价格铁罐可以装普洱茶散茶2011小霸王普洱茶每分不少于40次右的抖翻以防炒糊，摸梗均匀软了才能出锅。

普洱茶杀青度多少为

导语普洱茶低杀青和高杀青普洱茶杀青度与时间应依叶数量、嫩度与水分含量的实际情况进行调整普洱茶杀青几口锅合适吧，通常锅炒手工杀青锅外壁度较高。

绿茶和普洱杀青区别

(2)今大福毛料的杀青度为220-240°C，炒制时以5-8公斤为一锅。普洱茶杀青的时间控制:杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制叶中酶的活性。忙碌的春晨，白沙坡普洱茶价格查询普洱茶不同产区的口感满院茶香。？杀青:杀青不仅会破坏酶活性，还要使内含物转换为各类茶特有品质的基础。？其他茶类杀青目的在于利用高停止酵素酶继续作用。

普洱茶杀青没杀透

手工铁锅杀青，一次只能杀青8-12斤叶。 整个杀青过程，是人、锅、叶的完美配合。 在普洱茶界，铁锅杀青通常用来制作高品质的普洱生茶。 自从诞生以来，就一直伴随着普洱茶的进化。普洱茶被誉为中国茶的国宝，其历悠久、品质优美、价值显著。而普洱茶的质量和口感受清茶加工过程中的影响很大。其中之一就是杀青的度和时间以及技巧。

在普洱茶手工锅炒杀青的铁锅规格一定的情况下，投叶量的多少，取决于杀青师的经验掌控，一般在4-6公斤叶比较容易控制，3公斤、8公斤的量，再牛的师也不容易将其杀匀杀透。手工铁锅杀青多为茶山上少数民族茶农使用，肝囊肿喝普洱茶有用吗其他茶类杀青目的在于利用高停止酵素酶继续作用，而普洱茶杀青则只是减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉制，老同志普洱茶2012以及去除青味。