？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。指棉纸包装，并配套有防伪标签；中包装，主要指纸袋、笋叶扎筒；外包装，现在基本上是纸箱成件或者是传统的竹篮成件，其规格一般都是10千克、15千克两种规格。
一、传统普洱茶制作工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干 。二、现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒、滚筒)揉捻(机器加工)干燥(烘干)增湿渥堆(洒水、茶菌)干燥 。现代普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经泼水渥堆风干醇化的特殊工艺加工而成的人工后发酵茶，茶形、样式、名称与传统普洱茶相同，人工后发酵普洱茶始于20世70年代。
普洱茶的加工工序
现代普洱茶也称熟茶，云南普洱茶哪个地区好是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了高干燥过程，介绍各种普洱茶的视频菊花枸杞可以加普洱茶因此后期陈化越陈越香的特点并不明显，不属于投资收藏类普洱茶。茶叶加工:将收购的普洱茶树叶进行晾晒、选拔、去梗等预处理工序，将茶叶分类。 3、烘焙:将选择的茶叶经过烘焙加工，使茶叶更加均匀。 。
普洱茶工艺分为三个部分，第一个部分是原料的初制，第二个部分是原料的精制，第三个部分是产品的制作。普洱茶生茶的制作工艺 1、摊凉:散失叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。
普洱茶的制作工艺(详细) 晒青毛茶经过发酵陈化，喝普洱茶后便秘咋办怎普洱茶消费人群有哪些就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是 渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。
普洱茶的传统工艺和新工艺
普洱茶加工的关键工序是“堆渥”，这一工序也被称为“熟化”，简单来说就是将新采摘的大叶种茶经过揉捻、杀青、晾凉后，再在湿润环境下进行渥堆发酵。现代普洱茶加工制作 普洱制作工艺解读 普洱茶并没有严格意义上的加工方法，老曼峨普洱茶什么档次不同的时期，不同的厂家都会有不同的加工方法，但其基本流程还是相对稳定的。
